2025年3月16日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布公告，食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）正式官宣。硒作为人体必不可少的元素，首次在食品领域中明确了两大功能声称—— 

 1、硒有抗氧化作用

 2、硒有助于维持免疫系统的正常生理功能 

 此次功能声称的科学界定，为食品营养标识提供了国家标准和科学依据。

 

 硒元素标注体系科学化，提升市场透明度  

 01   自愿标示与强化食品要求      

新标准明确硒未被列入强制标示的“核心营养素”，但允许企业在营养成分表中自愿标示其含量及营养素参考值（NRV）的百分比。对于强化硒的食品（如富硒大米、鸡蛋），必须明确标示强化后的硒含量及NRV%，增强了产品信息的透明度。  

 02   NRV值上调       

硒的营养素参考值（NRV）从2011版的50微克调整为2025版的60微克，这一调整更符合当前营养科学的推荐，也为企业标示提供了更宽松的空间，间接鼓励富硒食品的研发和推广。       

 

支持硒的营养与功能声称，驱动消费需求  

  

 01   营养声称标准化      

 明确硒含量标注门槛，若每100克食品中硒含量≥30% NRV（即≥18μg，按新NRV计算），企业可标注“高硒”；若≥15% NRV（≥9μg）则标注“含有硒”。这一标准化体系为富硒产品提供了清晰的宣传依据，助力消费者快速甄别产品营养价值。  

  02   功能声称权威背书       

允许企业使用经批准的硒相关功能声称，如“硒有助于保护细胞免受氧化损伤”等科学表述。此类声称需基于充分研究数据，为硒的抗氧化、免疫调节等健康益处提供了官方认可。      

 包装正面标识与图形化补充，提升消费者认知  

 01   图形化标示支持       

新标准允许在包装正面使用图形、文字等方式补充说明营养成分，如标注“高硒”标识或硒的抗氧化功能图标。这种直观醒目的信息传达设计，可以帮助消费者快速识别产品是否富含硒元素等关键营养成分，从而在选购环节实现营养信息与消费决策的高效对接。    

02   份量参考值的引入       

新增“份量参考值”定义，鼓励企业以“每份”为单位标示硒含量，帮助消费者更直观地规划膳食摄入量。       

 新版国标设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式实施。届时，所有预包装食品若标注硒含量达标，即可在标签上使用“硒营养声称标准用语”。这一安排既保障了行业平稳过渡，又为消费者提供了更清晰的选购依据，再也不用被夸大宣传误导，真正实现“看得懂、选得准”。