2026年3月18日，是第26个“全国爱肝日”，今年的主题为“遏制肝硬化，远离肝癌”。旨在唤醒大众护肝意识，筑牢肝脏健康防线。

肝脏承担着解毒排毒、分泌胆汁、储存矿物质等关键生理功能，是我们人体代谢排毒的重要器官。一旦损伤，肝病可能沿着“肝炎—肝硬化—肝癌”的路径逐步恶化。在这个演变过程中，肝纤维化是决定疾病走向的关键转折点，如果能有效抑制肝纤维化，就能显著降低肝硬化和肝癌的发生风险。

临床研究发现，肝病患者体内往往缺硒。硒作为人体内多种抗氧化酶的必需组分，当体内硒水平不足时，抗氧化能力下降，无法及时清除代谢过程中产生的有害自由基。这些过量的自由基会持续攻击肝细胞，诱发炎症反应，逐步推动肝纤维化的形成。而补充硒元素则能够提升体内含硒酶的活性，有效清除有害自由基，减轻肝细胞损伤，促进肝功能恢复。

早在20世纪50年代，美国科学家施瓦茨就发现了一种叫“第3因子”的物质——硒，因其有着神奇的护肝效果，被专家们称为“抗肝坏死保护因子”。更值得注意的是，硒在预防肝癌方面也展现出了巨大的作用。肝癌高发区域的一项长期研究，为补硒护肝防癌提供了坚实依据。

江苏省启东肝癌高发区曾开展一项为期六年的对照调查研究，结果显示：长期食用硒盐的居民，体内血硒水平明显升高，肝癌发病率从1984年的52.84/10万，大幅降至1990年的34.49/10万；而未补硒的对照组居民，肝癌发病率始终维持在高位水平。这一数据充分证实，科学补硒能够切实降低肝癌、肝炎发病风险。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，成人硒的安全摄入范围为每天60~400微克。对于肝病、肾病患者，《硒.生命的营养素》一书中也指出其摄入范围可在每天250~350微克。

在全国爱肝日之际，让我们一起树立科学护肝理念，兼顾基础养护与适量补硒，全方位守护肝脏健康。

 参考文献：

①《硒盐预防原发性肝癌前瞻观察六年》

②《硒.生命的营养素》